גרדנר, שהגה את גישת
ה"אינטליגנציות המרובות", הסיק מהאופן בו בני אדם מפתחים כישורים
המסייעים להם בהצלחותיהם היומיומיות, שיש יותר כישורים מאשר אלו
הנדרשים ללמידה פורמאלית. תצפיותיו התייחסו גם לאוכלוסיות מיוחדות:
מחוננים ובעלי לקויות שונות המפגינים יכולות מדהימות בתחומים
מסוימים.
מתוך הידע שנאסף, הגיע
גרדנר להגדרת האינטליגנציה (1993): אינטליגנציה היא היכולת לפתור בעיות או
ליצור תוצרים, במסגרת קהילתית או תרבותית המייחסת להם ערך. ניתן לזהות
שבע אינטליגנציות שונות: מילולית, לוגית-מתמטית, גופנית, מרחבית, מוסיקלית,
בין-אישית ותוך-אישית.
עוד על גישת ה"אינטליגנציות
המרובות" אפשר לקרוא בהרצאתה של הגב' שרי בר-און על
התפתחות הילד
במהלך
שנים רבות של עבודה עם ילדים, התברר שילדים שאינם רוצים לעבוד בשולחנות
היצירה למינהם (בעיקר בנים), באים בשמחה לפעילויות עם אוכל. האוכל מהוה מוקד
משיכה לכל סוגי האוכלוסייה ומאפשר ללמד דברים רבים דרכו:
ניסויים במדעי
החיים ובפיסיקה בעזרת אוכל הם מעניינים מאד ומרתקים את הילדים. לדוגמה:
ילדים נדהמים לגלות שביצה טרייה מסתובבת לאט יותר מאשר ביצה קשה. ההסבר על
מרכז הכובד המשתנה הוא פיסיקה טהורה!!
דרך פעולת השמרים אפשר
ללמוד על ביולוגיה ולגלות ששמרים אוהבים סוכר, אך עודף סוכר מעכב את
התפתחותם. גם העובדה שחיידקים יכולים להיות מועילים מפתיעה את רוב הילדים.
הכנת עוגה או עוגיות היא תהליך כימי: מערבבים מספר מרכיבים, שבדרך כלל אין
אוכלים אותם בצורתם הגולמית, יוצרים תרכובת שעוברת תהליך חימום ובסופו מקבלים
מוצר שונה בתכלית מכל אחד מהמרכיבים.
עבודה עם חלקים קטנים
ופעולות קילוף, חיתוך וגזירה מפתחות מוטוריקה עדינה שהיא חלק
מאינטליגציה גופנית.
פעולות
של גרור על גבי פומפייה, טחינה בעזרת מטחנה ידנית, ורידוד מחזקות שרירים
גדולים יותר ומפתחות מוטוריקה גסה וקואורדינציה. שגם הם חלק
מאינטליגציה גופנית.
רוב
המדידות בבית הספר נעשות על גבי הנייר. יש ילדים שקשה להם להבין ש-1/4 יותר
קטן מ-1/3. ילדים התרגלו לחשוב ששברים הם חלקים של עיגול בלבד. מונחים אלו
הופכים לברורים מאליהם כאשר מודדים את המרכיבים השונים בעזרת כלי מדידה. ניתן
ללמד חשבון, תוך כדי מדידה המרכבים למתכון. כאשר הילדים נדרשים לכפול או לחלק
את מרכיבי המתכון או כאשר נותנים להם כלי מדידה אחרים מאלו הרשומים – הם
לומדים פעולות חשבון עם שברים. זוהי אינטליגציה
לוגית.
ילד שטועה במדידה ואינו
מבקש עזרה – לומד שכדאי לשאול כדי להצליח במתכון. זוהי אינטליגציה
בין-אישית. המתפתחת גם כאשר הילדים עובדים בקבוצות בפרוייקט משותף של
בניה בטופי או בקוביות סוכר. ילד שהצליח להכין לבד עוגת שמרים משלב
המדידה ועד שלב עיצוב העוגה מרגיש גאווה גדולה ושמחה. דבר המחזק את הבטחון
העצמי שלו ואת תחושת העצמאות שלו. כאן הוא משפר את האינטליגציה התוך
אישית.
האינטליגציה
המרחבית מתפתחת כאשר
הילדים בונים בעזרת קוביות סוכר (המשמשות כבלוקים) או כאשר יוצרים מבנים
מסוכריות טופי וקיסמים.
היצירה עם אוכל
מאפשרת לפתח את הדמיון. אוכל הוא אמנות ואכן כל מאכל, מאפה או קינוח אפשר
לעצב בצורה אמנותית. כך אפשר לעצב בצק שמרים לפני האפיה, לעצב עוגיות, לפסל
בירקות, וכמובן לפסל עם חימר מתוק.
פעילות עם אוכל מגדילה את הסיכויים שילדים יטעמו גם אוכל בריא
כמו פירות וירקות. לא תמיד זה מצליח... אך אין ספק שיש יותר סיכוי שילד ירצה
לאכול סלט גזר ותפוזים שהוא הכין לבד ושחבריו אוכלים בתענוג, מאשר כאשר
מתחננים לפניו לעשות זאת בבית.
כיוון שהלימודים הם
חוויתיים ונעשים תוך כדי עשייה, הם אינם דורשים מהילדים ריכוז מאד גבוה. זאת
למרות שהם נדרשים לחשיבה. בדרך זו, גם ילדים עם קשיי למידה משתלבים נפלא
בתכנית ומפיקים ממנה את המירב.
דוגמאות לפעילות של ילדים עם אוכל המשלבות "אינטליגנציות
מרובות" בשיטת "כיופים טעימים" של אסנת סדן:
עוגת שמרים עם
קינמון (לראשית אוריינות, אנטליגנציה לוגית, מוטוריקה עדינה ויצירתיות):
המרכיבים מונחים על שולחן
ארוך לפי סדר. ליד כל מרכיב יש שלט עם הכמות הנדרשת וכלי המדידה המתאים.
המשתתפים עוברים בין העמדות עם צלוחיות חד-פעמיות וכל אחד מודד לתוך הצלוחית
שלו את המרכיבים, מכין לבד את הבצק, ומעצב את העוגה. מבוגר לוקח את התבניות
לתנור ואופה אותן.
פיסול בירקות
(חשיפה ירקות טריים, פיתוח מוטוריקה עדינה ויצירתיות):
צנוניות, מלפפונים, התבלין ציפורן וקיסמים,
הופכים ליצורים מקסימים, מכוניות וחיות כיד הדמיון הטובה.
בניה בקוביות סוכר
(פיתוח חשיבה מרחבית ומוטוריקה עדינה):
קוביות הסוכר משמשות כלבנים, וקרם מתוק משמש כ"טיח". בעזרתם
אפשר לבנות בתים, אנשים וחיות. בבקבוקים נוספים יש קרם צבעוני בעזרתו אפשר
להוסיף פרטים צבעוניים ליצירה.
הכנת סלט גזר עם
מיץ תפוזים טבעי (חשיפה לפירות וירקות טריים, פיתוח מוטריקה גסה ומוטוריקה
עדינה): הילדים קולפים את
הגזר ומגררים אותו. סוחטים תפוזים למיץ טרי. טוחנים קינמון במטחנות מיוחדות
וחותכים פירות מיובשים להשלמת הסלט.
משחק בניה בטופי (לפיתוח
האינטליגנציה הבין-אישית והאינטליגנציה המרחבית)
זהו משחק תחרותי בקבוצות
ובמהלכו בונים עם סוכריות טופי וקיסמים. הילדים לומדים את עקרון בניית
פירמידות מטופי ומקיסמים. מקציבים לילדים זמן לבניית מגדל גבוה ויציב. משלב
עבדות צוות עם חשיבה מרחבית וכמובן הרבה כיף.
דוגמה
לעריכת ניסויים מדעיים
כיצד אפשר
לדעת אם ביצה שלמה היא טריה או קשה?
כאשר מסובבים את הביצים על
משטח קשה, ביצה טריה מסתובבת לאט יותר מאשר ביצה קשה. הסיבה: בביצה קשה כל
החלקיקים נמצאים באותו מקום ואינם זזים בתוך הביצה תוך כדי סיבוב. בביצה טריה,
החלמון זז מצד לצד תוך כדי סיבוב ומשנה את מיקום מרכז הכובד של הביצה. כך הוא
מעכב את התנועה של הביצה.
הכותבת:
אסנת סדן -
מהנדסת,
ובעלת תואר שני בהנדסה גרעינית מהטכניון,
מנהלת
בית ספר לכיופים טעימים, מנחת
סדנאות לבישול ואפיה לילדים ולמבוגרים.
אסנת סדן, החליטה לעזוב את עבודתה כמהנדסת ולגדל את ילדיה. במהלך
שהות בת 5 שנים בארה"ב התחילה בחוגי בישול לילדים שהפכו במהרה ללהיט. בארץ
המשיכה להעביר סדנאות בישול לילדים, במהלך 10 השנים האחרונות צברה ידע
ונסיון רבים
במהלך העברת סדנאות למשפחות
(במקומות עבודה, קיבוצים, אירגונים), סדנאות לילדים בימי הולדת, קייטנות,
מסיבות סוף שנה; כמו גם סדנאות לגננות, מורות ומפקחות על גננות. אסנת חושבת
"שכדי להיות אמא טובה, וגם להרוויח כסף ולפתח
קריירה, אשה חייבת להיות עצמאית".
היא שמה למטרה לעודד נשים לכך.
טלפון: 09-7962689
סלולרי:
052-2822409
אתר :
www.osnatcakes.co.il
דוא"ל:
osnat@kedemtech.co.il
גישת ה"אינטליגנציות המרובות"
יוצאת כנגד החינוך בבית הספר השמרני המתייחס רק לכשרים לוגיים מתמטיים
ולכשרים מילוליים. בגישה השמרנית אמן גאון עלול להיחשב כתלמיד גרוע.
גישת ה"אינטליגנציות המרובות" גורסת שלכל אחד מאיתנו יש מספר תחומי
אינטליגנציה בתחומים שונים ולימוד אמיתי יתייחס לכולם.